Si la alimentación infantil no es la adecuada, el niño podría desarrollar determinadas enfermedades cardiovasculares, o sufrir problemas de sobrepeso y obesidad. Además, es en edades tempranas cuando los niños adquieren los hábitos alimenticios y las costumbres de la vida diaria que posteriormente serán difíciles de cambiar. Por eso es muy importante establecer desde pequeños tanto una rutina de práctica regular de ejercicio, como unos buenos hábitos nutricionales. Las recomendaciones médicas para una correcta alimentación infantil son: la ingesta de frutas y verduras diariamente, incluir las grasas buenas, y controlar el consumo de bebidas azucaradas, golosinas, productos de paquete y panadería.
Entre las enfermedades que se pueden desarrollar por una mala alimentación infantil se encuentran las siguientes:
anemia, diabetes, hipertensión arterial, gastritis, y enfermedades odontológicas.
Está claro que los niños son los adultos del futuro, motivo por el cual sentar las bases de una buena alimentación en la infancia va a suponer unos adultos más sanos en las nuevas generaciones. Esto se puede conseguir por dos caminos uno por un niño sano y bien alimentado forja la base de un adulto sano y también porque un niño educado en buenos hábitos nutricionales se acompaña de una persona educada en la base de buenas costumbres y hábitos de vida ayudando a crear un adulto con un comportamiento saludable que será capaz de transmitir sus buenos hábitos a las siguientes generaciones.
La alimentación ideal en la infancia es una dieta equilibrada variada y completa, de forma que aporte los nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento de los niños.
La tan comentada "dieta mediterránea" es muy saludable porque es rica en alimentos básicos muy recomendables como pueden ser entre otros, el aceite de oliva, las legumbres, frutas, verduras, además el pescado, carnes, pollo, pavo, etc.
Alimentos para niños, ¿cuáles ayudan a aumentar resistencia y energía?
Los alimentos considerados como plásticos o energéticos son las proteínas. Los huevos son el alimento más completo en vitaminas, minerales y nutrientes energéticos. El pescado también es una buena fuente de proteínas sana y recomendable en la dieta, pero habitualmente las fuentes más utilizadas son la carne, la leche y sus derivados.
¿Desayunos saludables para niños, ¿qué deben incluir?
Se ha demostrado en estudios científicos que el desayuno es una de las principales comidas del día y debería contener entre el 25 y el 35% del aporte nutricional diario. Hay evidencias de que un desayuno adecuado contribuye en la mejora del rendimiento escolar. Para hacer que el desayuno sea saludable, se necesitan varios tipos de nutrientes básicos, como los hidratos de carbono, que aportan las frutas, incluir, verduras, proteínas y los cereales (mejor si son integrales y variados). (yogures y quesos frescos, que puede ser leche de cabra, búfala, o vegetales como almendras, coco, etc.
¿Qué es lo ideal para llevar al colegio?
La lonchera es una manera ideal para completar el desayuno. Hay niños que desayunan mal debido a que tardan en alistarse para el colegio. O no les gusta desayunar con prisa o bajo presión, incluso hay algunos se levantan sin apetito. Motivo por el cual la lonchera puede ayudar mucho a los niños que tienen estos problemas. Podrían tomar alimentos más variados, como muffins de avena o harinas saludables como coco, almendras etc. Frutas, o sanduches con pan integral.
Y la merienda, ¿le damos la importancia que tiene? ¿Debe variar en función de si los niños hacen o no actividades extraescolares?
La merienda es más importante de lo que parece, casi sería mas recomendable una merienda cena fuerte y luego una cena más ligera. Se recomienda que la merienda aporte del 15 al 20 % del valor calórico total de la dieta del día. Hay que tener en cuenta que el almuerzo en el horario escolar es bastante temprano y si no han comido muy bien en el almuerzo escolar, salen del colegio con mucho apetito. Este es el momento de aprovechar para aportar los nutrientes que les puedan haber fallado a lo largo del día. Un buen aporte de proteína acompañado con tomate y de queso con anchoas, un sanduche con crema de queso con aceitunas, y algo de fruta pueden ser una estupenda merienda, siempre mejor que las panadería industriales.
Errores más comunes en la alimentación infantil
El error más común es el uso de los alimentos llamados basura, porque no aportan ningún nutriente beneficioso y son calorías vacías. Éstas se encuentran en las bebidas edulcoradas como refrescos o zumos, la panadería industrial, aperitivos y fritos industriales, así como en alimentos que contienen saborizantes y conservantes. Estos tipos de alimentos son desaconsejados tanto en niños como en adultos.
Otro error frecuente en nuestro medio es la dieta con exceso de proteínas, cuando lo que debería abundar son las frutas y verduras.
"Comer sano" y una forma fácil de hacerlo entender es con la "Regla de las 5 raciones". Ésta consiste en que la recomendación en fruta y verdura en una dieta saludable es de 5 raciones al día, repartidas de dos formas:
1 ración de fruta y 4 de verdura o la alternativa de 2 de fruta y 3 de verduras al día. En este caso una ración de fruta es una pieza como puede ser una manzana o un plátano y la ración diaria de verdura pesada en crudo es de 150 a 200 gr, que se puede repartir y tomar en ensaladas, como plato principal, en cremas o sopas o también como guarnición.
