MICRONUTRIENTES
Los Micronutrientes los componen, las Vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales, y algunos ácidos grasos especiales.
Los micronutrientes son sustancias nutritivas que el organismo necesita en pequeñas cantidades, las cuales encontramos en una alimentación saludable. Nos ayuda a combatir enfermedades y a crecer sanos y fuertes.
Los micronutrientes son catalizadores o sea sustancias en el cuerpo que facilitan las reacciones químicas, como es la liberación de energía.Todas las proteínas están compuestas por Aminoácidos esenciales estos son los ladrillos de nuestros tejidos y órganos, de hecho, dentro de los micronutrientes los aminoácidos son los que mas necesitamos en mayor cantidad. Existe un tipo de aminoácido esencial y son básicamente los aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir.
Así que, si o si debemos consumirlos de afuera por medio de los alimentos o en suplementación, son importantes porque impactan en la función de nuestro organismo y en la construcción de músculos.
Y ese aminoácido que necesitamos para la formación de músculos es la Leucina su ingesta debe de ser diaria en 2.5 Gr. Sin esa dosis no importa el tipo de entrenamiento que hagamos para nuestros músculos no vamos a obtener el resultado deseado. Otro aminoácidos pensado como materia prima de sustancias es la serotonina, si nuestra dieta es baja en triptófano vamos a tender a sufrir depresión porque no se puede mantener estable los niveles de serotonina en el cuerpo.Las Vitaminas las necesitamos en baja cantidad en comparación a los aminoácidos En general se necesitan ingerir diariamente cantidades menores a 100 mg, mientras que los macronutrientes se necesita ingesta en Gr. Todo con moderación es bueno, aunque la Vitamina A, B y D, pueden almacenarse hasta por un año en el hígado.
Las vitaminas se dividen en 2 grupos:Vitaminas Hidrosolubles que se pueden diluir en medios acuosos y Vitaminas Liposolubles se diluyen en sustancias grasas. Y es conveniente tomarlas por ejemplo la Vitamina D con Omega 3 y aceite de coco juntas.
Vitaminas Hidrosolubles, Vitamina C, Ácido fólico, Ácido Pantoténico y la Biotina, anexando las del Grupo B, como la B1, B2, B3, B5, B6. Estas podemos encontrarlas en naranjas, sardinas, frutos secos, frijoles, alverjas y lentejas. El almacenamiento de estas es mínimo y tienen un gran impacto en la liberación de energía, por este motivo la ingesta debe de ser diario y dependiendo de la clase de actividad que realicemos. Estas vitaminas se eliminan por exceso por medio de la orina.
Las Vitaminas Liposolubles: que son las A, D, E y K. Son almacenadas en los tejidos, el hígado y las grasas del cuerpo. Se pueden encontrar en la leche, zanahoria, brócoli, en el pollo, mango y melón, esto en el caso de la vitamina A.
la Vitamina E se encuentra en las nueces, semillas, aguacate etc.
La Vitamina D se encuentra la leche, hígado vacuno
Y la Vitamina K, la encontramos en la carne de res, hojas de nabo, zumo de zanahoria, zumo de granada entre otros.
Los Minerales: Cuando hablamos de Minerales nos referimos a 2 cosas a Electrolitos que son los minerales que necesitamos para mantener la característica de nuestras células o los minerales de trazas que son minerales que necesitamos en muy baja cantidad, pero son tan necesarios para hacer funcionar a cientos de enzimas desde las digestivas hasta inmunológicas, son necesarios también para nuestro sistema circulatorio y nuestro ambiente hormonal.Uno de los minerales mas conocidos son el Hierro que es esencial para la producción de glóbulos rojos, transporte de oxígeno, desarrollo cognitivo.
El cromo esencialmente conocido como cromopicolinato, ayuda a regular la Glucemia a bajar la insulina, a bajar el % de grasa corporal.El Zinc, también muy importante ya que este ayuda a reforzar el sistema inmunológico sobre todo frente a virus y ayuda con la cicatrización.
El Cobre ayuda a mejorar la producción de Glóbulos Rojos y regular la presión arterial.
El Manganeso que es un mineral importante para reducir la inflamación y que de hecho ha demostrado a que en combinación con la glucosamina y la condroitina ayuda a disminuir la inflamación en pacientes con procesos articulares como artritis, artrosis etc. también ayuda a reducir los síntomas premenstruales sobre todo si se combina con calcio.
El Iodo, es muy necesario para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, pero también es necesario durante el embarazo para el buen desarrollo cerebral del bebe, pero para alcanzar este beneficio durante el embarazo debemos doblar la dosis ya que normalmente un adulto debe consumir 150 mcg y en el embarazo debemos consumir 290 mcg.
El Selenio. Es esencial para el sistema inmunológico, reduce el riesgo de padecer de ciertos tumores y permite que la levotiroxina que es la t4 sea transformada en t3 que es una hormona más activa.Los Electrolitos: son Minerales que en sangre o en Fluidos tienen carga eléctrica, carga Iónica, esta sustancia es esencial para la comunicación de nuestras células como para la contracción. Los electrolitos mas importantes son el Sodio, el Potasio, Calcio, Fósforo y Magnesio.
